Теплый сентябрь порадовал не только по-летнему замечательной погодой, но и своими дарами: в числе прочего, поздняя малина:) Спешу поделиться рецептом восхитительно вкусного малинового десерта с шоколадным муссом и сметанным кремом. Рецепт можно повторить в любое время года. Для этого свежую малину замените замороженой ягодой или мелко нарезанными кусочками любых сезонных фруктов.

Время приготовления: 15-20 минут

 4 порции

• 150-200 гр. свежей малины
• 50-100 гр. готового бисквита (можно использовать савоярди иди любое бисквитное печенье,кексы…)
• 200 гр. сметаны (жирностью от 28% )
• 50 гр. сахарной пудры
• 100 гр. Молочного шоколада
• 100 мл. Сливок (от 33%)
• 1 ст.ложка сливочного масла
• 4 ст.ложки мюсли или любых дробленых орехов

Сметану взбиваем с сахарной пудрой.

Кусочки шоколада, сливки и сливочное масло смешиваем в небольшой кастрюльке и подогреваем на минимальном огне до полного растворения шоколада. Остужаем.

В креманки или другую подходящую посуду выкладываем слоями:

1й слой

Взбитая с сахарной пудрой сметана

2й слой

Бисквит (нарезаем или разламываем небольшими кусочками).

3й слой

Шоколадный мусс

4й слой

Мюсли или/и дробленые орехи

5й слой

Малина

Еще раз повторяем все вышеперечисленные слои. Посыпаем десерт оставшимися мюсли или орехами. По желанию украшаем мятой, стружкой шоколада.

Приятного аппетита:)